Tag Archives : zucchero

LA  SBRISOLONA  DI OTTOBRE

...in ottobre il programma prevede la Lombardia con il risotto alla milanese e la  sbrisolona di Mantova... Cari amici per questo nostro appuntamento autunnale, vi trascrivo una ricetta mantovana che ho realizzato in un atelier di cucina, ha riscosso un discreto successo e soprattutto è stata accompagnata da un aneddoto molto commovente. In realtà di…
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LE CIAMBELLINE AL VINO

Le ciambelline al vino, una ricetta laziale  antichissima...si tratta di un minuscolo pensiero per la grande sofferenza causata dal disastro che ha colpito il nostro Bel Paese... Cari Amici per questo appuntamento settembrino ho pensato di trasmettervi una ricetta laziale  antichissima, si tratta di un minuscolo pensiero per la grande sofferenza causata dal disastro che…
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IL DOLCE ALL’ ARANCIA DI LUCIA

Oggi, per il nostro quarto appuntamento vi voglio raccontare la storia del dolce all' arancia... Si tratta di un composto soffice e delicato farcito con una crema a base di arancia e limone. La prima volta che lo assagiai, risale ai magnifici anni dell'università, quando ci si riuniva dagli uni o dagli altri per ripetere…
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