4 Ott 2016 | Sapori&Racconti
…in ottobre il programma prevede la Lombardia con il risotto alla milanese e la sbrisolona di Mantova… Cari amici per questo nostro appuntamento autunnale, vi trascrivo una ricetta mantovana che ho realizzato in un atelier di cucina, ha riscosso un...
10 Giu 2016 | Sapori&Racconti
Cari amici per il mese di giugno una storia di parecchi anni fa…Quando nel 1970 arrivammo a Roma, una gentilissima signora, Liliana si occupava di noi quattro ed in particolare di me, visto che avevo solo due anni. Era una donna molto gentile, nubile e ben...
22 Mar 2016 | Sapori&Racconti
…oggi vorrei parlarvi di un dolce pasquale tipico di Villa Santa Maria, i cellucci . Nella nostra famiglia mezza marchigiana e mezza napoletana, si sono aggiunti un cognato romagnolo, una cognata abruzzese di Villa Santa Maria e, come ben sapete, mio marito che...
23 Dic 2015 | Sapori&Racconti
Per il nostro appuntamento natalizio, vi ho preparato un piatto in brodo a base di pasta all’uovo farcito di uovo, ricotta, parmigiano, noce moscata, sale e pepe. Si tratta dei cappelletti in brodo di nonna Maria, si dice fosse una cuoca formidabile, mi...
14 Nov 2015 | Riflessioni, Società
Ho chiesto ad Anna D’alessandro Allemand di scrivere qualche riga in merito a quanto è accaduto ieri sera a Parigi. Anna vive in Francia e mi sembrava giusto che fosse lei a parlarne. TM Parigi, 13 novembre 2015 Cari lettori, per questa volta non vi ho...
